Pignoletto Doc "Magna e tes"

🥂 Pignoletto DOC Modena - Iniziativa AUT AUT APS

Rifornisci la tua cantina con il bianco frizzante più iconico dei colli modenesi, al contempo, sostieni una causa importantissima!

Questa bottiglia di Pignoletto DOC Modena è parte della nostra iniziativa solidale in collaborazione con Dillo in Dialetto, destinata a raccogliere fondi per l'associazione AUT AUT APS di Modena.

Scheda Tecnica del Vino

• Denominazione: Pignoletto DOC Modena

• Tipologia: Vino bianco frizzante secco.

• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Presa di spuma (seconda fermentazione) in autoclave Metodo Charmat per esaltare la freschezza e gli aromi primari.

• Uve: Pignoletto

• Sistema di allevamento: Controspalliera.

• Terreno: prevalentemente argilloso, medio impasto.

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.

• Aroma: Bouquet delicato e intenso con sentori di fiori bianchi (biancospino) e note fruttate di mela verde e pera.

• Sapore: Asciutto, fresco, sapido e armonico, con una piacevole e rinfrescante acidità.

• Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, con antipasti leggeri, piatti a base di pesce d'acqua dolce o salumi non troppo grassi.

• Gradazione alcolica: 11.0\%VOL.

• Temperatura di servizio: Freddo 6/8 C°

• Residuo zuccherino: 6 g/l

• Acidità totale: 6.5 g/l

LA COLLABORAZIONE CON AUT AUT:

Aut Aut Modena APS si impegna attivamente per migliorare la qualità della vita delle persone autistiche e dei loro familiari, dalla prima infanzia all'età adulta, attraverso un supporto costante e specializzato. L'associazione organizza e promuove progetti educativi e riabilitativi mirati, spesso basati su approcci comportamentali, che includono attività come la logopedia e la musicoterapia. Offrono assistenza pratica con il doposcuola, ma anche opportunità di crescita personale e socializzazione attraverso attività sportive come nuoto e vela.

Inoltre, l'associazione è molto focalizzata sull'autonomia, sviluppando laboratori specifici e partecipando a progetti di inclusione lavorativa e sociale sul territorio. Non dimenticano le famiglie, offrendo percorsi di supporto dedicati ai genitori e ai fratelli, oltre a organizzare momenti di sollievo e aggregazione come il centro estivo. In sostanza, Aut Aut Modena si adopera per fornire un percorso terapeutico e di inclusione a 360 gradi per l'intera comunità modenese coinvolta nell'autismo.

LA COLLABORAZIONE CON DILLO IN DIALETTO:

Per valorizzare il territorio e al tempo stesso sostenere l'Associazione Aut Aut Modena, è nato il progetto delle etichette in dialetto, sviluppato in collaborazione con 'Dillo in Dialetto'. Questa partnership ha portato alla creazione di ben ventuno diverse etichette di vino, tutte racchiuse in un'unica tipologia di Pignoletto DOC Modena, rendendo ogni cartone una vera sorpresa per l'acquirente: non sai mai cosa troverai!